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半个小时即可。注意在熬制银耳汤时银耳要用温水泡开才行,这样熬出来的汤才会更浓郁,银耳才回更脆甜。通常在银耳汤熬好前的五分钟放入冰糖,熬制时间长一点会更入味。在保存银耳莲子羹时,应放入碗中,上面盖上一层保鲜膜,放入冰箱内冷藏。
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