怎么才能挑选好的生菜

1、看外观。选购生菜的时候需要挑选生菜叶片比较大，叶片比较坚挺的，这样的生菜水分也会更足，口感更脆。

2、看颜色。选购生菜的时候要买颜色碧绿的，这样的生菜是刚采摘下来的，口感会更加鲜嫩。

3、看完整度。选购生菜要买完整度比较好的，不要买破损、腐烂的生菜。