白芷炖肉有什么作用

提香。白芷芳香味浓厚，可以作为调味料来使用。炖肉时加入一些白芷会使肉含有更多有益成分。但是在用白芷炖肉时也不要放得过多，放得过多白芷味会很重，从而影响了肉的味道。在挑选白芷的时候，要注意不要挑选受潮变色的，受潮变色的容易变质。