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香椿、皮蛋拌豆腐、拍黄瓜、凉拌木耳鸡蛋、腌萝卜等。清明节是中国传统的节日,清明前后天气也越来越热了,清明时节香椿大量出现,可以制作一盘凉拌香椿,营养丰富,做法也比较简单。也可以制作一盘皮蛋豆腐,一块豆腐,皮蛋剥壳切几刀,撒上生抽香油葱花,十分美味。
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