鱼火锅适合加什么配菜

鱼火锅可分为清汤，麻辣，等等。在清汤火锅中，荤菜会选择牛肉丸子，虾丸，鹌鹑蛋等，素菜有豆芽菜，香菜，菇类等等，还会加上萝卜，萝卜加入其中，可以吸收一部分的鱼腥味，使得鱼汤变得更加鲜美。麻辣火锅的话，需要在超市里买一块麻辣的火锅底料，将它与鱼肉一起炖，可以适当加点牛奶。配菜可以加入豆芽菜，土豆片，豆腐，豆皮，涮羊肉，还可以加入薄薄的五花肉。在此之前，先将鱼肉进行洗净，然后与调料一起拌匀，随后裹上一层淀粉，放在锅中油炸，最后在放入锅中炖汤。