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用牙签挑取小龙虾的虾线。小龙虾在清洗的时候要用食用盐水浸泡清洗，这样能把小龙虾清洗的很干净，小龙虾清洗不到的地方，要用刷子刷洗干净。清洗干净的小龙虾能烹饪成很多的美食，例如盐焗虾，香辣小龙虾，清蒸虾，水煮虾，干锅虾等美食。
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