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可以。鲜竹笋需要进行焯水,主要是因为在竹笋当中草酸的含量比较多。竹笋,可用来做清炒竹笋、竹笋炒肉、凉拌竹笋、牛肉烧竹笋以及竹笋炒腊肉等。竹笋在储存时,建议放到低温干燥透风的地方进行储存。竹笋在做熟后,可放到冰箱冷藏室当中进行冷藏。
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