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常温保存或冰箱冷藏保存。大头菜腌制好,放在常温保存时,需要密封后,放在室内阴凉干燥的地方吃饭。大头菜腌制好,放在冰箱保存,将大头菜密封好,放在冰箱冷藏室即可。常温保存腌制大头菜的时候,就要避免阳光直射以及潮湿的环境,以免大头菜变质。
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