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挑选体型均匀不粗不细,接头较少颜色深的比较甜。粗杆的白甘蔗有可能里面是空心,细的白甘蔗果肉少,不粗不细的正好,果肉饱满。接头少的并且每节长度均匀的白甘蔗更加甜,吃起来方便。挑选颜色深的最好是上面挂白霜的甘蔗,因为这样的甘蔗汁水多。
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