为什么要吃腊八粥

关于腊八节吃腊八粥有两个说法：

1、是用来祈祷，祈求来年可以有一个很好的丰收。

2、是为了纪念岳飞，在河南腊八粥又称大家饭，是以前的人们为了纪念岳飞而产生的。

腊八粥很早是佛教用来供奉菩萨的。但是不管哪个说法，吃腊八粥已经是人们的日常习惯了。腊八粥中主要由紫米、糯米、莲子、绿豆、红豆等多种粗粮、细粮搭配熬制而成，所以腊八粥营养丰富，富含多种膳食纤维，味道香甜口感软糯，所以腊八粥不只是在腊八节那天才吃一次，平时也被人们当做早饭。