腊八节送粥是传递温暖、传递幸福的意思。腊八节是在每年的腊月初八，是中国的传统节日，也是腊月第一个传统节日，预示着新年即将到来。腊八粥主要是由红米、玉米碴、薏仁米、粳米、鹰嘴豆、糙米、大麦仁这几种食材熬制而成，但在制作时需要注意以下几点：
1、把这几种食材和桂圆、百合、菱角米倒入高压锅中大火烹煮，切记一定要在大火煮开之后转小火煮三十分钟，再焖十分钟，这样才能使腊八粥熬出来更加粘稠。
2、在腊八粥快煮好了，高压锅无压力时，可以放入冰糖煮五分钟，直至融化，这样可以使糖分渗透在腊八粥里，口味更加美味。
3、也可以加点泡发好的枸杞用来调味，口感会更好。
