苦瓜怎样保存可以放时间久—些

1、买苦瓜的时候选择七至八分熟、表面没有磕碰损伤的苦瓜，放在阴凉通风处，减少水分蒸发，能保存更长时间。

2、用保鲜膜将苦瓜密封起来放在冰箱中冷藏室，减少苦瓜的水分流失，并且还可以减少苦瓜释放出乙烯，延缓苦瓜成熟速度，延长保存时间。