荔枝很酸是不熟吗

放置的时间过长。新鲜荔枝的果肉一般呈透明色中带着少许的白色，皮薄果肉厚而且果核也比较小，但是放置较长时间的荔枝则会因保存不当而导致内部的果肉发黄并影响口感，食用起来会有酸酸的味道。荔枝去皮后可以直接食用，也可以将其煮熟后做成甜点食用，或是制作成荔枝罐头。