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可以。土豆去皮以后因为没有外皮的保护,土豆和空气接触会发生氧化反应,慢慢变黑,所以去了皮的土豆最好泡在水里再放入冰箱冷藏,这样土豆不会变色,但最好还是尽快食用。土豆有很多种吃饭,可以放入咖喱饭中当配料,也可以切成土豆丝爆炒。
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