新鲜的蔬菜怎么保鲜

1、叶类蔬菜，用报纸包裹。叶类的蔬菜，直接放入冰箱冷藏室保存，叶子很快就会变黄，可以在叶子上喷点水，用报纸包住，根部向下直立放在冰箱冷藏室。

2、非叶类蔬菜，可以直接放在阴凉通风干燥处保存，也可以用保鲜膜包住或者放入保鲜袋里，再放入冰箱冷藏室。