云浮最有代表性的美食是什么

板鸭、瑶柱、各种鱼、糕点等等。板鸭或是盐水鸭都是经过腌制处理后真空包装的，可以方便运输以及存放比较长的时间。瑶柱在使用前需要先将其用水泡开，然后搭配芹菜、百合等食材一起炒制，鲜香味美、入口即化。广东地势看海，海鲜产品居多，每一种都是美味。