如何保鲜黄花菜

冷藏保存、脱水处理、制干保存。想要保鲜黄花菜，最直接的方法就是将黄花菜焯水后放入冰箱冷藏。另外，将黄花菜曝晒或烘干，这样做的目的是吸干黄花菜中的水分，这样子同样可以使黄花菜保存较长的时间，等需要食用的时候，直接放入锅中烹煮即可。