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用保鲜袋包住之后保存在冰箱冷藏室。采摘下来的花椒可以洗干净之后晒干水分保存在冰箱冷冻室中，为了防止花椒在保存过程中出现变色的情况，可以将花椒放在保鲜袋之后再装进适量的凉白开，这样在保存的过程中花椒不会出现变色的情况。
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