高压锅上汽之后需要半个小时，普通锅小火需要2-3个小时。做酱牛肉的时候是不需要放盐的，因为在卤制的过程中可以进入足够的咸味。制作酱牛肉的时候可以选择牛腱子肉，这样吃起来会更加的筋道。煮好的酱牛肉可以在锅中浸泡着，这样味道更好。
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酱牛肉要多久
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