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豌豆。青豆属于豌豆的果实,豌豆呈绿色,表面长有绒毛,它的叶子及果实均可食用。青豆中富含淀粉和油脂,食用方法很多,煮熟后可以直接食用。将青豆剥皮洗净,放入水中煮熟,捞出放置冷却即可食用。也可以和其他食材一起烹制,比如和瘦肉块、猪蹄一起炖煮,起到调味作用。
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