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可以。蛋挞液中加入牛奶是为了让口感更加香浓,但若是条件有限的话,也是可以换成炼乳的,用炼乳做的蛋挞液味道也是很香甜的,但要是想要蛋挞液更加的醇香的话,也可以加入适量的淡奶油。将蛋挞液加入蛋挞皮时,可以反复几次将蛋挞液进行过筛,过筛过的蛋挞液口感会更加的细腻。
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