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四到七天。蛋挞液保存时,要将其用保鲜膜密封包裹,隔绝空气中过的灰尘和杂质,避免其变质、串味。冷藏时,温度调至在零到五度左右最佳。温度较低时,可以抑制细菌生长,延长蛋挞液保存时间。蛋挞液是用鸡蛋、牛奶和白砂糖调制而成,除做蛋挞外,也可用其制作布丁。
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