荸荠如何保存

冰箱冷藏保存。荸荠是一种草本植物，其营养价值很高，是一种中草药成分。荸荠的保存时间不宜太长，会使其营养成分流失，可以把荸荠去皮后放入密封盒内，然后再包上一层保鲜膜放入冰箱冷藏保存。还可以将荸荠放在有水的容器里，水要没过荸荠，然后放入冰箱冷藏。