做糖醋排骨什么时候放盐

当排骨炒至有糖色的时候加入盐。糖醋排骨味道酸甜，糖和醋是排骨味道的主要来源，做糖醋排骨的时候只放入少量的盐即可，没有必要放入太多。糖醋排骨中糖的作用就是中和醋的酸味，所以做的时候不要选择酸度太大的醋，否则会导致排骨的味道太酸。