银耳羹可以放纯牛奶吗

可以。银耳是可以和纯牛奶一起食用的，两者不会发生化学反应。制作银耳羹过程中，可以放一些红枣、冰糖，但是需要等银耳羹熟之后再放入纯牛奶。注意银耳在食用前最好是用开水泡发。尽量挑新鲜的银耳食用，新鲜的银耳是黄白色、发亮的，而且气味清香。