牛油果核能吃吗

牛油果的果核是可以吃的。牛油果的果核一般又大又圆润，外面包裹了一层褐色的薄皮，只要把薄皮去掉，里面的核仁是可以吃的。里面的核仁直接生吃，会带有微微的苦涩的味道。把核仁煮熟了再食用，外面会带着一些奶香的味道，但最里面也会有微微的苦涩味。不想吃到苦涩的核仁，可以把核仁直接磨碎了做成核仁粉，加入平时吃的粥里，果汁里或者奶里，这样就会吃不出核仁的苦涩味了。牛油果的营养很丰富，含有多种营养物质和微量元素，牛油果的果核里钾的含量比牛油果的果肉含还高，营养也很丰富。