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“面食是当地人的俗称,也就是平常说的大馄饨”
1、瘦肉剁成末.
2、白萝卜擦成丝,加少于盐搓软挤去部分水分再剁细。肉末、萝卜丝、韭菜加盐、蚝油拌匀成肉馅。
3、面食皮是现买的,取一张面食皮,包入适量肉馅,包成面食。
4、全部包好。
5、锅中放水烧开,下入面食用勺子轻推不使粘锅,水开后点两次冷水。
6、放入小青菜烫熟,加盐、生抽调味。
7、清爽又美味的一碗面食。
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