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“鸡蛋饼食材是家里最常见的,做法简单易学,口感润滑细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品。”
1、食材:面粉、香葱等。
2、香葱切成小段。
3、面粉放入深碗中,加清水,顺不同方向搅拌至无干粉无颗粒。
4、打入鸡蛋,搅打均匀。
5、加入盐、花椒粉、葱花,搅打均匀。
6、平底锅烧热,刷一层植物油。
7、倒入一大勺面糊,转到锅,使面糊均匀铺满锅底,中小火加热。
8、等饼边缘稍翘起,晃动锅,使饼脱离锅底,沿锅边淋少许植物油,翻面。
9、煎熟即可。
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