食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇槐花鸡蛋饺的做法步骤
1、冰箱里的槐花清水中解冻,捞出,攥一下水份。(别攥得太干)。
2、柴鸡蛋4个打散。
3、锅内适量油,稍微多一点,这样炒出的鸡蛋碎油润不干,口感发嫩。
4、鸡蛋液凉油倒入,开小火,用筷子打圈快速划散。
5、蛋液凝固,划散,盛出,晾凉备用。
6、锅内一点油烧热,香菇碎倒入。
7、一点盐,生抽,老抽翻炒上色,关火。晾凉备用。
8、鸡蛋碎,香菇碎,胡萝卜碎,槐花,姜末。
9、适量蚝油,生抽,香油,盐,自卤花椒粉。
10、拌匀成馅儿。花椒味,香菇的香味,好闻的很😍😋
11、来不及和面,买的成品饺子皮。
12、包入适量馅儿。
13、包成一个个饺子。
14、锅内适量水烧开,饺子放入。
15、煮两三滚儿即可捞出。
16、成品。
17、成品。