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1、蛋清与蛋黄分离。2个蛋黄分开放。
2、蛋清加糖用电动打蛋器打发,耗时约3分钟,提起打蛋器,蛋清呈硬挺的小三角装即可。
3、把蛋清抹在面包片上,中间挖个坑。
4、倒入蛋黄。
5、烤箱150度中层,烤10到15分钟,注意观察,蛋清开始上色后守在烤箱旁,上色满意后关闭烤箱温度,焖1分钟出炉即可。
6、成品图。
7、成品图。
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