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“夜开花含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,夜开花中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。从夜开花中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。胡萝卜素在夜开花中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,从而起到防癌抗癌的作用。相关人群一般人群均可食用。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。。。”
1、食材:刀削面、夜开花、榨菜丝。
2、将夜开花去皮清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒翻炒。
5、接着,加适量的清水煮开至熟。
6、然后,合入刀削面和榨菜丝翻动一下煮开煮上2分钟。
7、最后,加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻匀即成。
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