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“可可旋风馒头是用做面包的方法做馒头,非常松软好吃的。”
1、把主材料除黄油外全放在面包机中
2、把面团搅拌光滑后加入黄油
3、把面团搅拌至拉出膜后,分出一半面团,加入可可粉,拌均匀,余下的面团暂放冰箱
4、待可可面团拌好后,取出白面团同时发酵至2倍大
5、把两面团排气,松驰20分钟
6、把面团搓成条状,合在一起
7、把双色面团稍为扭成绳子状
8、再擀成圆片状
9、把面片卷起
10、把面团分切成小剂
11、置蒸盘上
12、发酵至1.5倍大
13、冷水下锅,蒸12分钟,关火后再虚蒸5分钟
14、可以吃了
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