食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香甜早餐鸡蛋饼的做法步骤
1、鸡蛋打散装碗中
2、用筷子搅拌成蛋液,加入白砂糖拌均匀
3、加入面粉和泡打粉
4、一边搅拌一边慢慢加入牛奶
5、搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状
6、平底锅烧热,刷少许油,用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼
7、煎至表面凝固后翻面,继续煎至表面微黄出锅
8、装盘后撒上少许糖粉
小窍门
1、面糊要拌稀一些,摊出来的饼又薄又香
2、摊的过程中一直保持小火
3、喜欢味道更香浓的,可以在面糊中加少许融化的黄油