“有一段时间没有煎鸡蛋饼,有些想念。数数很多款的鸡蛋饼都尝试过,这次用什么与鸡蛋搭配呢。看到家里有油菜,想到用芹菜叶做过的鸡蛋饼很好吃,于是,用油菜叶做了鸡蛋饼,成品一如既往的美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
油菜叶鸡蛋饼的做法步骤
1、油菜择洗干净用冷水浸泡10分钟
2、盆中打入2个鸡蛋
3、将鸡蛋打散,加小麦粉
4、再加适量水打成糊
5、加入切碎的油菜叶
6、加盐、味精搅拌均匀
7、电饼铛加热,涂少许油,倒入面糊
8、将面糊摊平,煎至双面金黄
9、出锅即可享用
小窍门
1、鸡蛋是百搭,与许多种食材搭配都可以煎成美味的鸡蛋饼。
2、鸡蛋饼的口味依据个人口味调整。