“你还会扔掉芹菜叶吗?它可以煎饼,也可入汤,骨汤、鸡蛋汤都可以,试试吧。【芹叶鸡蛋汤】鸡蛋2只、芹菜叶适量、米醋少许、精盐适量、食用油适量。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芹菜叶鸡蛋汤的做法步骤
1、备好食材。芹味洗好备用,鸡蛋打入碗中。
2、鸡蛋可以滴入少许米醋搅撒,加入米醋可以去腥,成品鲜嫩。
3、锅中入少许油,加热。将鸡蛋液倒入,煎熟。
4、鸡蛋煎好之后,加入清水烧开。
5、再加入芹菜烧开,少许精盐调味即可。
小窍门
小贴士:芹菜叶可以剁碎煎蛋;也可以加入骨汤中,味道香而不腻。鸡蛋可以滴入少许米醋搅撒,加入米醋可以去腥。