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1、红薯洗净切小块。
2、上蒸锅中蒸熟趁热碾成泥,自然晾凉。
3、盆里加面粉、酵母粉、红薯泥和适量清水。
4、和成光滑的面团。
5、放温暖处发酵至两倍大。
6、取出发酵好的面团,反复揉搓排气,然后分成中等大小的剂子。
7、取一个剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片,放入黑芝麻糖粉。
8、然后收口捏紧,将收口朝下,稍整理成圆球形,一个芝麻糖包子就做好了。
9、全部做好后上蒸锅中大火蒸15分钟,转小火蒸5分钟,关火虚蒸5分钟,慢揭盖取出即可食用。
10、成品。
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