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1、猪腰切半,切除里面的油脂。
2、洗净血水,用冷水加入些白醋泡一下,后洗净。
3、改刀切成腰花。
4、切些姜丝。
5、热锅下油,爆香姜丝。
6、加入腰花爆炒40秒,盛出备用。
7、加入开水煮开,加入面线和腰花,煮开30秒,加入少许鸡精,盐。
8、好了,撒点葱花,滴2滴白酒,大功告成。
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