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“中午吃朋友家喜宴,晚餐一人在家吃,刚好家里有冷饭,就来碗酸黄瓜蛋炒饭,开胃、消食。”
1、酸黄瓜、酸辣椒切碎,鸡蛋打入碗里,打散,米饭用筷子弄散。
2、热锅冷油,将鸡蛋炒散,放酸黄瓜、酸辣椒。
3、将鸡蛋、酸黄瓜、酸辣椒一起炒匀。
4、倒入米饭,小火,炒散。
5、放盐、生抽翻炒匀。
6、装盘即可。
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