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1、面粉合成软硬合适的面团备用。
2、小白菜焯水过凉,木耳泡发。
3、小白菜切小段和木耳一起放入绞肉机搅碎
4、土豆去皮,用擦板擦丝,再用刀切碎
5、所有食材放入一个盆里,再放切碎的葱花姜末,放一小勺盐,半小勺五香粉,一小勺味精,一匙蚝油,一匙酱油,20克左右熟油
6、馅料搅拌均匀备用。
7、整理面团包饺子,蒸饺可以大一些,凉水上锅蒸20分钟,关火焖五分钟。
面粉可以用开水烫一半。
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