腊肠要蒸吗

腊肠可以蒸。腊肠可以蒸着吃，开水上锅后，蒸三十分钟左右即可。蒸腊肠最好是隔水蒸制，可使用透明的锅盖，以便观察腊肠的蒸的情况；蒸熟后的腊肠可以切片直接食用。腊肠还可以和玉米、豌豆、胡萝卜、香菇等蔬菜搭配，加入大米一起蒸，制作成腊肠五宝饭。