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1、鱿鱼改刀切丁,配菜改刀。玉米粒青豆煮熟备用。米饭拨拉散。
2、鸡蛋摊成蛋饼,快成熟时,撒微量盐调味,出锅改刀切小块。
3、炒锅烧热炒鱿鱼蒜末和自制辣酱。翻炒片刻放米饭加十三香和生抽继续翻炒。
4、待米饭炒透炒香,放煮好的青豆玉米,炒好的洋葱青椒和鸡蛋,继续翻炒,放盐和鸡精少许调味。
5、出锅前放香油。因为自制辣酱有一定的盐味,炒制时不要加盐过多。
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