“自己熬了点葱油,加了干贝和海米做了葱油拌面!味道非常浓郁!就这么简单的材料和调料这么一熬一拌,真的是简单美味两不误呀!”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
干贝海米葱油拌面的做法步骤
1、香葱和洋葱洗净切小
2、平底锅中加入适量玉米油加入洋葱和细葱
3、开小火慢慢熬制至洋葱和葱段呈金黄色
4、捞出洋葱和葱段,葱油也倒出大部分留底油备用
5、干贝和海米用料酒泡软
6、加热平底锅中留的葱油,倒入泡好的干贝和海米煸炒
7、加入生抽、老抽、砂糖和少许清水一起煮开
8、煮至汁水发稠关火备用
9、锅里煮开水后,加入面条煮开加冷水再次煮至熟
10、捞出面条装盘,淋上煮好的干贝海米浇汁
11、吃的时候拌匀即可
小窍门
熬制葱油时一定用小火慢慢熬制!
葱油可以多熬点慢慢吃!