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1、新鲜的乌饭叶洗净。
2、乌饭叶切碎,加水用料理机榨成汁,滤出汁液。
3、白糯米淘洗后沥干水,用乌饭叶汁浸泡一晚上。
4、浸泡后的糯米变成绿色了。
5、花生、莲子、红豆预先一晚浸泡。
6、花生、莲子、红豆先放到电饭煲内胆底部。
7、放上浸泡好的糯米和汁液,水量要比平时煮饭的水要少。
8、煮好的乌米饭,已经是黑色的了。
9、用模具摆个造型。
10、加点自制的肉松更好吃。
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