“在这个看脸的时代,
饺子也在拼颜值了,
端着一盘飘着香气、
可以吃的玫瑰花,
一口下去,
满满的猪肉大葱香浓超级满足!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
水煎玫瑰花饺的做法步骤
1、准备食材:饺子皮24张,肉馅:肉末里加姜末,生抽,盐,葱花,一起搅拌均匀;
2、饺子皮如图一张压一张重叠摆放好;
3、放上少许肉末在饺子皮中间,不要放太多;
4、肉末铺好后,一个个开始翻起饺子皮的一边向另一边对折;
5、依次翻第二张;
6、翻第三张;
7、翻最后一张;
8、对折好的饺子皮,如图从一边开始向另一边卷起;
9、卷好的饺子皮;
10、结尾可以沾一点水固定;
11、包好的玫瑰花样的饺子;
12、锅烧热倒入少量油;
13、放入玫瑰花饺子,先小火煎2-3分钟;
14、再倒入半碗水;
15、盖上锅盖用中小火进行焖煮,中途快收干时,再加两次半碗水,总共加了三次水;
16、最后掀开锅盖收汁,底部煎的金黄脆脆的。
17、最后撒上葱花,调一点蒜醋汁1或者其他喜欢的调味汁浇在上面小火焖1分钟就可以出锅啦!
小窍门
1.用平底不粘锅煎;
2.肉馅不要放太多;
3.不要卷得太紧,否则会硬硬的,口感会不好;