欢迎来到香飘屋!
>
“学做花式饺子。”
1、素馅料。用鸡蛋、胡罗卜、波菜、平菇、黑木耳、香菇、葱炒制而成的馅料。
2、自制饺子皮(面粉分次加入适量清水,先搅成雪花面,再搅成葡萄面,最后活成软硬适中的面团,盖湿布保湿饧面40分钟,饧好的面压制成长条状,用工具压切成饺子皮)。
3、取饺子皮包入馅料,先对折后中间捏在一起。
4、先按图把一端捏成两个角。
5、再把这两个角捏在一起。
6、另一端按同样的方法捏在一起。
7、同样的办法包制成荷包饺子。
8、锅开后,荷包饺子入锅,大火蒸5分钟。
9、成品出锅。
图文推荐
相关文章