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1、准备食材:西兰花掰朵,胡萝卜切丝
2、牛肉切条,用辣椒碎、生抽、料酒、食盐和胡椒粉腌制备用
3、锅中开水放适量盐,加几滴油将西兰花汆水
4、米饭放入砂锅中压实,打入鸡蛋,文火焖制
5、锅中加适量食用油,将牛肉条爆熟
6、焖饭期间,用蚝油、生抽和白糖适量调汁
7、蛋清焖熟后,将牛肉,西兰花和胡萝卜摆齐,淋上调味汁,三分钟后关火继续焖制三分钟
8、搅拌开吃
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