巴沙鱼肉煎饺怎么做 巴沙鱼肉煎饺的做法

“巴沙鱼是超市里面作为常见的冷冻鱼类，真的很不错价格不贵，整个鱼柳都没刺，而且几乎没有腥味，拿回家解冻后洗干净，做馅肉质爽滑，不需要去腥，甚至比猪肉或者牛羊肉更方便更营养。肉质白嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间小刺。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

巴沙鱼肉煎饺的做法步骤

• 1、巴沙鱼1袋带冰500克，韭菜苔300克，胡萝卜1小根，金针菇150克。

• 2、500克饺子粉，温水和成面团。饧上，开始弄馅。

• 3、巴沙鱼化冻，洗净，控干，切碎。

• 4、韭菜苔择洗干净控干切碎。

• 5、把所有食材都切碎，加点玉米油，香油，蚝油，五香粉和盐。

• 6、搅拌均匀，放置10分钟入味。

• 7、揉面，切剂子，擀皮，包饺子。

• 8、平底锅加热加点油，摆上饺子。

• 9、稍稍有一点嘠嘠，贴边浇点水7，80ml水。

• 10、改小火，盖上盖子。

• 11、大约10分钟就好了，可以翻看一下。不能火大糊掉就不好了，火轻可以加火再煎一会。

• 12、巴沙鱼做馅还挺好吃的。