五彩腊肠焖饭怎么做 五彩腊肠焖饭的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩腊肠焖饭的做法步骤

• 1、大米两小盒加水浸泡半小时。

• 2、玉米粒和豌豆备用。

• 3、腊肠，红萝卜和小葱备用。

• 4、香菇切小丁状装盘。

• 5、红萝卜和腊肠改刀。

• 6、小葱切碎装入碗中。

• 7、浸泡后的大米冲洗一下另加水，如果掌握不好水量，可以放入电饭煲内胆中、加比平时水量稍微少一点。

• 8、珐琅锅抹入花生油，将水和大米一起倒入锅中，中火煮沸后再煮六分钟。

• 9、锅中入油烧热倒入腊肠和香菇煸炒出香味。

• 10、加入红萝卜，玉米粒和豌豆翻炒均匀，加糖，五香粉，酱油和蚝油翻炒均匀。

• 11、加少许盐调味。

• 12、米饭蒸七成熟了。

• 13、将炒好的红萝卜和腊肠倒入锅中摊平。

• 14、继续小火焖五分钟关火，不要急于打开，用过的余温再焖一下。

• 15、撒入葱花，美美的焖饭就可以上桌啦。

• 16、家常美味，请您品鉴。

• 17、食用前拌均匀即可。

小窍门

米的吸水量不同，加入水量也就不同了！时蔬随意搭配，多多观察一定不能糊锅哦！祝您生活愉快！