荷叶莲子火腿饭怎么做 荷叶莲子火腿饭的做法

“北京已经正式入伏，整天那个闷哦，好朋友送来莲叶莲蓬莲花，家里还有宣威火腿一块，于是就有了这道荷叶莲子火腿饭，再配上荷叶荷花茶，消食解腻、祛暑利湿、升发清阳、凉血止血...哈哈，再往下说就不像话了，某中药抵制人士又要喷我了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荷叶莲子火腿饭的做法步骤

• 1、准备好荷叶，莲蓬，火腿

• 2、火腿大火蒸30分钟至熟，莲子处理好，准备好玉米粒、米（需提前泡30分钟,蒸火腿前泡）

• 3、火腿大火蒸30分钟至熟，莲子处理好，准备好玉米粒、米（需提前泡30分钟,蒸火腿前泡）

• 4、火腿切成薄片

• 5、一层米一层肉，然后撒上莲子和玉米粒

• 6、一层米一层肉，然后撒上莲子和玉米粒

• 7、用另一张荷叶剪成合适的大小做成盖子

• 8、合上荷叶，用线绳扎好

• 9、大火蒸一个小时即可

小窍门

1、米需要提前泡，否则需蒸很长时间；
2、用另一张荷叶剪成合适的大小做成盖子，这样做是为了防止用一层不好摘取；
3、因为火腿本身很咸，所以无需再放其它调料。