“相信很多人都听过或吃过湛江鸡,在湛江本地家家户户过年过节或亲友来访都会杀鸡待客,杀鸡后都喜爱顺带煮上一锅鸡油饭,也叫油饭,做法一般都是拿煮白切鸡的鸡汤代替水来煮饭,或者直接放鸡油代替”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡油饭的做法步骤
1、准备鸡油适量,鸡油根据米的分量来放,不宜过多,过多会煮出一层油在米饭上米饭就会被煮烂
2、根据人数放入适量的米洗净
3、洗好米放入鸡油
4、也可根据口味放入一点点盐让米饭有点味道
5、食材放入后按煮饭键煮饭就可以了
6、做好的鸡油饭
小窍门
鸡油不宜放过多